宝宝开胃食谱一：糟香三丝

鲜嫩的荷兰豆营养成分丰富,冬笋含有丰富的矿物质,香肠的蛋白质含量丰富.荤素搭配,营养互补.　　

原料：荷兰豆500克、冬笋100克、香肠100克,油、盐、水淀粉、糖、糟卤适量.　　

做法：　　

1.将荷兰豆、冬笋、香肠切丝.　　

2.油锅烧热后,放入三丝煸炒,加少许水、盐、糖、糟卤,烧开后用水淀粉勾芡；装盆后淋上少许熟油即可.　　特点：色泽翠绿,口味鲜香.利用江南特有的糟溜法烹制,能让孩子们乐于接受平时不太喜欢的蔬菜.

宝宝开胃食谱二：麻香大虾

虾富含有蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素A、B等.芝麻不仅香味诱人,还含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂,有助于增强记忆力.对虾过敏的宝宝慎食！　

原料：鲜虾250克、芝麻75克、蛋清100克,食盐、鸡精、料酒、糖少许.　　

做法：

1.鲜虾去壳,加入食盐、鸡精、料酒、糖调味(料汁要浸入味).　　

2.将虾逐个取出,拖上蛋清,粘上芝麻备用.　　

3.起油锅,待油锅至五六成热时,将虾投入,炸成金黄色即可.　　

特点：外香脆,里鲜嫩,是适合3岁以上孩子的经典营养菜.

宝宝开胃食谱三：鱼香火腿卷

青鱼中的蛋白质和不饱和脂肪充足,维生素和矿物质含量丰富,具有健脾开胃、滋补肝肾的作用.鱼的鲜香加上火腿的味道,非常特别.一岁以下的宝宝也要慎食调味料,例如胡椒粉等！　　

原料：青鱼中段500克、冬笋100克、火腿100克,番茄、西兰花适量,葱、姜、油、盐、胡椒粉、水淀粉少许.　 做法：　　

1.青鱼洗净去皮,批成片,加入盐、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制约30分钟,备用.　　

2.将冬笋、番茄、火腿、葱切成丝.　　

3.将冬笋丝、番茄丝、火腿丝包卷在鱼片中,外用葱丝打结,上笼蒸约5分钟；蒸熟后取出,淋上油、芡汁；最后用西兰花、番茄围边即可.　　

特点：色泽鲜亮,加上鱼肉鲜嫩,口感独特,小朋友非常喜欢.

宝宝开胃食谱四：果香拼盆

菠萝含有丰富的维生素C和矿物质；胡萝卜含有胡萝卜素,有调节新陈代谢、增强人体免疫力的作用；山药能健脾润肺；芦笋、黄瓜含有丰富的维生素C、E和锌等.营养全面,能激发孩子的食欲.　　

原料：菠萝一只,山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜、西兰花、番茄适量,盐、糖等适量.　　

做法：　　

1.将菠萝去皮,一切为二,挖空后待用.　　

2.山药、胡萝卜去皮切片,芦笋、黄瓜切成条.　　

3.将番茄去皮后切片,西兰花洗净后烫熟,备用.　　

4.油锅烧热后,放入山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜翻炒,熟后调味、勾芡,倒入盘中的菠萝内,最后以西兰花、番茄围边即可.　　

特点：香气四溢,营养丰富,爽滑可口,适合3岁以上的孩子食用.