1.清除自由基、抗衰老、增强免疫力：

清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。　　

2.保护皮肤、美容养颜：

有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕。

增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害；　　

3.抗过敏：

深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。　

4.保护血管：

保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等；

维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性；

降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生；预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝；减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤；

改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。　　

5.抗辐射：

有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。　　

6.保护消化系统：

保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。　　

7.保护眼睛：

保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。　

据国内葡萄籽保健美容领先企业卡斯琳介绍：首先抗氧化就是葡萄籽提取物OPC精华的的作用之一。葡萄籽提取物原花青素(OPC)是一种高效的自由基清除剂。其抗自由基的氧化功能是维生素C的20倍、维生素E的50倍。能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。正是基于这一葡萄籽的作用，欧洲人称葡萄籽为天然体内化妆品，它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。葡萄籽还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。

其次是保健功效。高密度胆固醇与低密度胆固醇比例是衡量人体心血管健康的一个显著标志。美国健康协会认为：降低胆固醇和提高高密度脂蛋白对低密度脂蛋白的比例，都是最重要的预防心血管疾病的方法。而葡萄籽作用就在于能降低血液中低密度胆固醇，同时能提高高密度胆固醇的水平，两者兼顾。

除此之外，葡萄籽提取物含有丰富的维生素E，维生素E是有名的抗氧化剂，所以葡萄籽的作用还包括预防各种疾病，同时使皮肤和肌肉保持健康状态。

葡萄籽作用还有抗前列腺肿瘤和抗肝脏肿瘤等。葡萄籽油由葡萄种子冷压制成，由于富含人体无法自行制造的植物性Omega-3（亚麻酸）和不饱和脂肪酸，因此被视为一种保健食用油。

保健和美容息息相关，葡萄籽油除了用作烹调，还是许多护肤品的材料之一。葡萄籽油富含多酚类（polyphenols），抗氧化效用显著，定期使用有助皮肤细胞抵抗衰老，长保弹性。此外，葡萄籽油包含大量亚麻油酸（linoleic acid），有消肿、去除暗疮和保留水分之效。

很多人都了解葡萄籽对改善人体健康水平有非常重要的作用，但是却有部分人群对如何适用葡萄籽产生了疑惑或者误区，认为只要在吃葡萄的时候，直接食用葡萄籽就可以达到对人体保健的效果，其实，不然，直接适用葡萄籽不但不会对身体起到任何积极的效果，而且，由于葡萄籽中含有对人体有害的成分，服用之后会加重胃肠负担，不利于消化吸收，反而会引发胃黏膜发炎或消化性溃疡等。所以，葡萄籽不适合直接食用，建议大家，为了安全起见，服用经过加工提炼后的葡萄籽，比如荷兰产的De Tuinen葡萄籽精华胶囊。

葡萄籽受到很多女性朋友的青睐，但是葡萄籽怎么吃最好呢？下面为大家介绍葡萄籽的吃法。

1、其实葡萄籽最好不要在睡前吃，因为它有提振精神的功效，晚上吃对睡眠不好，虽然说睡前吃东西容易吸收，但只是针对某些食物而言。葡萄籽最好早上空腹食用，如果肠胃不好的人应在早餐后食用。

2、葡萄籽胶囊和蛋白质食品不可以同时服用。由于葡萄籽可以结合蛋白质，防止蛋白质氧化变质，特别是针对肌肤的胶原蛋白，所以如果将葡萄籽与胶原蛋白一起服用，会让葡萄籽与胶原蛋白先行结合，然后大分子的胶原蛋白再被人体消化系统分解微小分子的氨基酸，然后再被人体吸收，这个过程会影响葡萄籽被吸收的程度。所以会建议葡萄籽胶囊尽量与胶原蛋白或其他蛋白质分开服用。基本上间隔2-3小时即可。另外在服用葡萄籽的时不要同时服用维生素e，因为葡萄籽胶囊里本身就包含了维生素e，而且含量还很高。但是可以适当的服用B族维生素，B族维生素如果是水溶性的那种，在任何时间服用都没问题，如果是油溶性的那种，就要在饭后一小时内服用最好。

3、具体来讲，早上八点之前服用葡萄籽效果是最好的。所以，早上吃葡萄籽胶囊，间隔2、3个小时再吃胶原蛋白，这样能更好地吸收其营养元素。

4、葡萄籽的最佳搭档是儿茶素和维生素c。所以在食用葡萄籽的时候最好搭配着儿茶素和维生素c一起服用，那样有利于葡萄籽里面的营养成分与儿茶素和维生素c结合，达到更好的效果。

葡萄籽能吃吗？很多人吃葡萄都会把籽吐掉，其实葡萄籽是能吃的，葡萄籽在酿酒、美容等方面都有很大的功效作用。

葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等具有保健、美容之功效。葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状。

1、比较省事的方法是把整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。

2、还可以把葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎了，把葡萄籽的硬壳挑出来，把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些。此方法比较繁琐一些。

3、如果觉得用锤子比较费力，可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。

4、另外比较简便的方法是把晒干了的葡萄籽磨成细粉（可以让专门磨东西的师傅给磨磨），再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。

5、如果葡萄籽有很多，有条件的可以制成葡萄籽油，这样能充分发挥葡萄籽的营养，葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体很容易吸收。

注意事项：葡萄籽表面有一层膜，如果直接吃下去人很难消化，也不利于吸收葡萄籽的营养。

1、需要抗氧化、延缓衰老的人群。

2、需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。

3、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹。

4、心脑血管疾病患者。

5、过敏体质者。