1.虾末菜花
原料：菜花30克,虾10克,白酱油少许.
做法：
1.将菜花洗净,放入开水中煮软后切碎.
2.把虾放入开水中煮后剥去皮,切碎,加入白酱油煮,使其具有淡咸味,倒在菜花上即可食用.
补钙奥妙：菜花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等矿物质.制作中,要把虾皮剥净,菜花、虾肉要切碎煮烂,以适应婴儿的咀嚼能力.
2.虾皮紫菜蛋汤
原料：虾皮,紫菜,鸡蛋,香菜.
做法：虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用.用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可.
补钙奥妙：此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益.
在宝宝的生长发育过程中起着至关重要的作用.如今为宝宝补钙的观念已深入人心,对父母来说,给宝宝补钙已是“老生常谈”了,但还有很多家长给宝宝补钙时还是十分茫然的,下面是家长对宝宝补钙提出的几个疑问,下面跟小编一起来看看吧！
1、如何判断宝宝要不要补钙?
家长:我不知道宝宝究竟缺不缺钙,没有去做过分析,宝宝缺钙都有什么症状呢?
解答:宝宝轻度缺钙的表现症状有:烦躁、好哭、睡眠不安或易醒、易惊跳、多汗、枕部脱发圈、出牙落后等;缺钙严重者可引起佝偻病,甚至引起各种骨骼畸形,如方颅、乒乓头、手镯或脚镯、肋骨外翻、鸡胸或漏斗胸、O型腿或X型腿等.儿童期尤其是婴幼儿正处在生长发育的快速阶段,对钙的需求也相应较大,这时期宝宝容易缺钙,父母一定要注意宝宝钙的补充,以保证宝宝正常的生长发育,并使其骨骼和牙齿长得坚固结实.
2、怎样才能准确检查宝宝缺不缺钙呢?
家长:我儿子头发稀松,偏黄软,是不是缺钙呢?
解答:头发也可以反应一些钙营养情况,总体来讲,它只能够反映孩子钙状况的一部分.最好的方式还是查骨密度和骨强度,这个更准确一点.因为骨头的钙元素,都是从血里面来的,血液里面的钙是比较恒定的,头发钙的营养基本上也是比较恒定的.血钙低下来以后,头发的钙会低下来,但是如果血钙低下来时,缺钙的情况就比较严重了.查血钙比较准确,但是敏感度不够.而查骨头的钙,就相对能够反应具体情况,更灵敏一点.
3、宝宝一天需要补多少钙?
家长:宝宝每天所需的钙量大不大呢??还没有给宝宝添加辅食,只给她吃母乳和奶粉.
解答:6个月之前的孩子,如果是纯母乳喂养,他吃奶的量够,基本上钙的补充还是比较充足的.如果不是纯吃母乳喂养,那要看配方奶里面有没有强化钙,如果没有强化钙,我们就要给他补钙.宝宝对钙的需求是随年龄、性别、生理状况的不同而有差异的.根据中国营养学会2001年修订的推荐每日膳食中钙的供给量是:
1-6个月:母乳喂养的宝宝每天需要约300毫克,人工喂养的宝宝约400毫克.
7-12个月:每天需要约500-600毫克.
1-3岁:每天需要约600-800毫克.
4、饮食中补钙充足吗?
家长:家里人都认为是药三分毒,所以我们给宝宝补钙只是让他多喝牛奶,多吃点海产品,吃点鱼.
解答:牛奶中含钙丰富,每一毫升牛奶有一毫克的钙,海产品如海带、紫菜、小虾皮等也含钙非常丰富.通过膳食补充钙是不错的方法,含钙高的食物还包括豆制品和青菜,只要孩子不挑食,一般摄入的钙是比较充分的,由于宝宝对钙的需求量比较大,一般宝宝在饮食中比较难吃的那么全面足量,这个时候,还是需要适当补充一些钙剂的.
5、选择哪种钙剂好?
家长:现在市场上的钙片种类丰富,该选哪种呢?
解答:第一,看它的含钙量高不高.如果一克钙剂里面才含几十毫克的元素钙,需大量补钙时肯定不行.
第二,看纯钙类的质量好不好,看它的钙的是什么.钙的有很多,从贝壳里面、乳制品里面、各种化工原料里来的,这些也是我们要看的.
第三,看它的溶解度高不高.含钙量再高,不能吸收也不行.
第四,服后能不能被顺利的吸收,吸收率也是我们要关注的.吸收率不可能太高,一般都是在30%左右.达到40%就已经是非常好的.如果哪个钙剂可以达到50%、60%,那就得看它是怎么得到的这个数据.是在医院里进行了临床观察,还是只是动物实验.
第五,看生产厂家.尽量选择从业经历长的正规厂家生产的产品,质量有保证.
另外还有一个就是重金属含量低.如果这个原料是从贝壳里面提取,贝壳类生物本身就会吸附很多海洋里面的重金属,重金属能不能去除,如果不能去除,都含在钙里面,对身体是有害的.
6、吃鱼肝油、晒太阳=补钙?
家长:我就给孩子晒晒太阳、吃鱼肝油就可以补钙了吧?.
解答:这是很多父母给宝宝补钙的常见误区,以为这样就可以补钙了,其实这两者这是补充维生素D,只能是促进钙的吸收,如果体内钙不足,怎么谈得上促进吸收.
太阳中的紫外线能使人体内的维生素D2化为有活性的维生素D3,维生素D3可以促进人体对肠道中的钙吸收.鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A和D,起到促进肠道对钙的吸收、代谢的作用.
7、一年四季都要吃钙片吗?
家长:什么时候给宝宝补钙最合适呢?
解答:基本来说宝宝从满月开始就要补钙和维生素D,孩子补钙,每年的春秋两季是补钙的最佳时期.对处于生长发育期的孩子来说,春季更是骨骼生长的黄金季节,春天补钙易吸收.秋季海产品多,果蔬丰富,钙质多,也是补钙的好季节.
