怀孕26周了，孕妈妈在饮食营养方面又有什么变化吗？
缓解水肿，应多吃温阳的食物，如米、面、豆类、瘦肉等。
水肿明显者要控制盐的摄取量，限制在每日2~4克；可多选些富含维生素B族、维生素C、维生素E的食物食用。
孕中期，孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素需要量明显增加，为此建议孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏。
孕妈妈可以把“糯米红枣”当做加餐，但注意每次吃10个左右，不要过量。在饮食上除了多吃一些含铁丰富的食物外，还应注意多吃一些含维生素C较多的食品，以帮助身体吸收更多的铁质。
青辣椒是孕妇补充维生素C的理想食品，维生素C是人体不可缺少的重要维生素，它参与人体内氧化还原过程，分布于全身各组织，它能够增强对感染的抵抗力，促进骨骼正常发育及伤口愈合，特别能刺激造血机能，对红细胞的成熟起一定的作用。
本周继续保持以往的良好饮食方式和饮食习惯。另外，在此周要注意以下饮食要点：不宜多吃动物性脂肪;日常饮食以清淡为佳，水肿明显者要控制盐的摄取量，限制在每日2-4克;可多选些富含维生素B族、维生素C、维生素E的食物食用;忌用辛辣调料，多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充钙元素。
理想膳食
孕妈妈在保持良好的饮食习惯的同时，还应注意多吃一些含有维生素C较多的食品，以帮助身体吸收更多的铁质。维生素大部分在体内无法合成，必须通过食物补充，但在烹饪过程中特别容易损失，所以要注意烹调方式，以防维生素流失。
多吃什么
孕妈妈可多喝酸奶，多吃冬瓜、萝卜等利尿、能气的食物少吃难消和胀气的食物，多吃栗子、大枣等健脾养胃、补肾活血的食物。
芝麻香蕉卷
材料：1餐份
黑芝麻面包2片，香蕉1/2根，水蜜桃1片，黄瓜1/2根
调味料：炼乳1/2大匙，沙拉酱1/2大匙
做法
1黑芝麻面包切去外皮，用刀背压紧实，均匀地涂抹一层沙拉酱和炼乳。
2香蕉剥皮后切成条状，水蜜桃和黄瓜分别切成条状。
3在面包上摆上香蕉、水蜜桃和黄瓜，慢慢卷至紧实，切成两半，即可食用
功效：芝麻中的脂肪酸比例均衡，是人体不可或缺的，芝麻还含有维生素E、B族维生素和多种矿物质。黑芝麻中的钙、铁和粗纤维的含量远高于白芝麻，在中药学里，黑芝麻具有滋补、乌发、解毒、通便等功效。这道点心能为胎儿提供脑部和骨骼发育所需养分，预防准妈妈出现抽筋和水肿。
杂粮瘦肉粥
村料：2餐份
五谷杂粮l/2杯，鲜栗子6颗，猪肉(瘦)80克
调味料：高汤500毫升，盐、胡椒少许
做法
1.将米洗净后用清水浸泡约1小时，备用。
2.鲜栗子切成小丁，猪肉切细丝，备用。
3.锅内放人杂粮和2杯清水，煮沸后转小火，加入栗子、高汤，煮30分钟。
4.最后加入猪肉，煮至熟透，起锅前用盐和胡椒调味即可。
功效：这道粥含有维生素、叶酸、蛋白质等营养成分。粟子有健脾益气、预防腰膝无力的功效。制作高汤时，建议选用钙质丰富的猪肋骨，加醋煮约30分钟后再加入卷心菜、胡萝卜、香菇、黄豆芽、海带、小银鱼等，继续煮约30分钟，煮好后分袋冷藏，方便营养。
1.蒸南瓜饼
营养分析：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
制作方法：
1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;
2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右);
3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;
4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;
5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。
2.菊花黄鱼羹
营养分析：怀孕26周的准妈妈饮食上要注意多选些富含维生素B族、维生素C、维生素E的食物食用。这款菊花黄鱼羹含有丰富的蛋白质和维生素，能帮助准妈妈补充维生素。
制作方法：
1、黄鱼刮去鳞片，去头、尾、内脏、洗净;
2、葱、姜洗净切片备用;
3、用葱段、姜片、料酒、盐腌制10分钟，上笼蒸6分钟，取出备用;
4、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切成细丝;
5、冬笋洗净切成丝;
6、熟火腿也切成细丝;
7、鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用;
8、豆腐切小丁，放入开水中汆烫一下，去除豆腥味;
9、炒锅烧热，加以拉油置于旺火上，投入葱段煸炒出香味，加入鸡汤煮沸;
10、加入料酒、冬笋丝、香菇丝、香菜，再次煮沸;
11、将鱼肉同蛋液、豆腐丁一起下锅，加酱油、盐、香油、醋搅匀，起锅装盘;
12、撒上菊花，熟火腿丝和胡椒粉即可。
