怀孕晚期期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合征,以及胎儿早产或体重过轻等症.因此,孕晚期在饮食上更加要小心注意,平时吃的食物除了能提高免疫力、缓解水肿外,摄入的食物还要满足肚中宝宝的需要,如苹果鲫鱼汤、胭脂冬瓜球、核桃玉米奶、虫草花猪蹄汤等食谱.这些食物除了能够提高孕妇的免疫力、利于消化、有助于缓解水肿,还能给孕妇提供足够的能量.

食谱一：苹果鲫鱼汤
食材：苹果250克,鲫鱼300克,枣（干）20克,姜5克,植物油10克,盐3克.
做法：
1、生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水.
2、苹果洗净去皮,去心,切件.
3、红枣去核洗净.
4、锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色.
5、把适量清水用锅内煲滚,放入全部材料煲滚,再慢火煲2小时,下盐调味即可.
功效：此汤具有生津润肺,健脾补益的作用.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎.

食谱二：胭脂冬瓜球
食材：冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量.
做法：
1、紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁.
2、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟.
3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜.
4、将汁装入碗中,倒2勺白醋,很神奇,颜色变得非常艳丽.
5、将冬瓜球沸水里焯2-3分钟.
6、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上,吃的时候在上面撒些糖即可.
功效：胭脂冬瓜球富含各种维生素,能够提高免疫力,利于消化,还能有助于孕晚期的妈妈们缓解水肿.

食谱三：核桃玉米奶
食材：玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量.
做法：
1、玉米掰成玉米粒.
2、核桃剥壳,取出核桃仁.
3、玉米粒加一杯核桃放入豆浆机,加水至水位线,按玉米汁键,打成玉米汁.
4、将玉米汁过滤,往玉米汁里注入牛奶.
5、加核桃碎即成.
功效：核桃有助于强健大脑,提高记忆力,同时能够提供丰富的营养,有助备孕男女受孕.对于孕妇和产妇来说,核桃也是良好的能量供给.

食谱四：虫草花猪蹄汤
食材：虫草花60克,猪蹄500克,精盐少许.
做法：
1、猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段.
2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出.
3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻.
4、加入清汤.
5、加入大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可.
功效：虫草花有润肌护肤美容,尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用,并且能够调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用.

1、维生素A不过量
孕妇摄取太多的维他命A,会导致早产和胎儿发育不健全,所以每日只可摄取 400－1250微克的维他命A.

2、不要多吃盐盐
孕晚期由于身体负担增加,胎儿压迫下腔静脉、血液循环不好等原因,较前几个月更易出现浮肿的情况.最常见的是下肢浮肿,严重者可有大腿、腹部甚至全身水肿的情况.食盐中的钠会增加体内水分的潴留,加重浮肿的程度.因此,这个时期应适当限盐,以每日不超过6克为佳,如有浮肿及妊娠高血压,可限制食盐在3克之内更为安全.

3、高钙饮食不过量
孕晚期钙需要量较多,但孕妇不能因此而盲目地大量补钙.食物中的钙稍多,其吸收率就会下降,一般不至于吃到孕妇高钙血症的程度,但如果是过量地加服钙片、维生素D等药物,就较有可能造成钙过量吸收,母亲易患肾、输尿管结石；对胎儿也可能产生危害,可能得高钙血症,出生后,囟门过早闭合、额骨变宽而突出,影响胎儿的头形、面形,甚至影响大脑发育.

4、高脂肪饮食
胎儿发育的最后一个月是胎儿皮下脂肪生长最快速的时期,如果孕妇饮食中脂肪含量过高,势必增加胎儿肥胖的程度,过胖的胎儿在出生时易难产,可能造成母婴双方出现产伤的不良后果.而且脂肪摄入多,会升高血脂,增加准妈妈的心脏负担,有些人在产前易有心慌、胸闷、气急等心脏过负的感觉出现.此外,虽然脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌,这些都不利于母婴的健康.

5、温热补品
孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加,心脏负担加重,子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态.加上孕妇内分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,容易导致水钠潴留而产生水肿、高血压等病症.再者,孕妇由于胃酸分泌量减少,胃肠道功能减弱,会出现食欲不振、胃部胀气、便秘等现象.这些,用中医的说法,统称为“内热”.怀孕期间由于代谢增加,孕妇易出现内热的情况.而在内热的基础上,如果准妈妈再经常服用温热性的补药、补品,包括一些温热性的食品（如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉、羊肉、狗肉等）,势必导致阴虚阳亢,气机失调,气盛阴耗,血热妄行,引起鼻出血、口干、口腔溃疡、脸上长痘痘等症状,还可能加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等,甚至发生见红、流产或死胎等.例如“黄芪炖鸡汤”是一道传统的滋补益气药膳,是气虚者很好的补品,但有中医就认为临产的孕妇应慎食,否则可能影响胎头的正常入盆,造成难产.

6、远离咖啡因
孕早期应该远离咖啡和茶.含咖啡因的食物具有兴奋作用,食用过多会刺激胎动增加,甚至影响生长发育.

7、避免腌渍食物
人工腌制的酸菜、泡菜等几乎不含任何营养成分,却含有致癌物质亚硝酸盐,可导致胎儿畸变,不适宜孕妇食用.

8、便祕增加腹压
小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等热性作料容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘.孕妇便秘全力解便而使腹压增加,造成胎动不安、早产等不良后果.

9、少喝冷饮刺激
冷饮太冷饮料可使胃肠血管痉挛、缺血,出现胃痛、腹胀、消化不良.胎儿对冷刺激敏感,使胎儿躁动不安.

10、凉性薏仁流产
薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利.药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能.

当孕妈妈进入孕晚期,胎宝宝骨骼的钙化速度就会骤然加快,这时候胎儿需要大量钙质,孕妇需要摄入更多的钙元素.孕晚期钙量约为1200毫克/天.随着胎儿长大对钙需求量增多.每日喝500毫升牛奶或酸奶,补充500毫克钙片,再吃一些含钙丰富的食物,才能达到需要的钙量.

小百科：每天的日照,冬天一般每天不少于1个小时,夏天则为半个小时左右,并且尽量避开上午10点～下午3点这段紫外线最强烈的阳光.

下面为孕妈们推荐3款补钙食谱

食谱一：奶汁烩生菜

把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热；加食盐、上汤等调味盛盘；煮牛奶加一些鸡汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上.

小百科：与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口.

食谱二：胡萝卜豆腐肉泥

补钙原理：豆腐含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品.

原料：五花肉100克,豆腐500克,水发香菇3个,胡萝卜2根,鸡蛋3个.

调料：油15克,盐2克,料酒10克,鸡精2克,干淀粉5克.

做法：

1.豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;

2.将两种泥放入碗内,加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用.

3.取3个鸡蛋的蛋清放入碗内,搅拌成泡沫状,倒入腌制好的肉泥里,搅拌均匀.

4.胡萝卜洗净刮皮,切成梅花状.

5.取大盘1个,周围抹上油,将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干,摆在豆腐肉泥上,将梅花放在枝干上,上屉用旺火蒸5分钟,取出即成.

食谱三：黄豆排骨汤

补钙原理：每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品.

原料：猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克.

调料：精盐3克.

做法：

1.将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净.

2.把猪排骨洗净,切成小块.

3.将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时.

4.最后撒入葱花、精盐调味即成.

1、远离油炸食物
外面的油炸类食物,在制作过程中所用的食用油难免不是已经用过若干次的回锅油.这种反复沸腾过的油中有很多有害物质,准妈妈应该远离.适当增加豆类蛋白质,如豆腐和豆浆等;

2 拒绝味重食物
外出就餐所吃的菜往往做不到口味适中,准妈妈应该少吃太咸的食物,以防止体内水钠潴留,引起血压上升或双足浮肿.其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝.有水肿的孕妇,食盐量每日应限制在每日5克以下.

3、携带袋装牛奶
在外就餐的上班族准妈妈需要额外补充一些含钙食物.把牛奶带到办公室饮用是个不错的选择.如果办公室没有微波炉加热,别忘了挑选经过巴氏杀菌消毒的牛奶.

4、饭后吃个水果
为了弥补新鲜蔬菜补充的不足,准妈妈最好在午饭后30分钟吃个水果,以补充体内维生素的缺乏.如果办公室清洗不方便,准妈妈可以在早上出门前把水果清洗干净.然后用保鲜膜包裹带到公司.

5、谨慎挑选饮料
饮料应挑选矿泉水和纯果汁一类的,含咖啡因或酒精的饮料对孕期不利,最好不饮.

6、多食用海产品
如海带、紫菜;动物内脏和坚果类也是不错的食品;

7、选择体积小、营养价值高的食物
如动物性食品;减少营养价值低而体积大的食物,如土豆、红薯等;

8、少吃一些含能量高的食物
如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影响其它营养素的摄入量.

推荐孕妇晚期吃的几种水果
1.奇异果
奇异果含有丰富的维生素

2.香蕉
香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用.孕晚期,很多孕妈妈运动减少,胃肠蠕动较差,常常发生便秘.因此,吃一些香蕉比较好.

3.无花果
孕妈妈怀孕后常常伴有困倦、恶心、呕吐、食欲不振等症状,医生建议吃一些无花果.因为它可以起到开胃的作用,而且副作用也小.

4.红枣
红枣中含维生素c最多,还含有大量的葡萄糖和蛋白质.中医认为,红枣是水果中最好的补药,具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用,尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用.特别适合孕晚期的准妈妈吃.

禁忌
1 忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上.

2 忌吃水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿.

3 忌食水果过多：把水果当饭吃,其实是不科学的.尽管水果营养丰富,但营养并不全面,尤其是蛋白质及脂肪相对较少,而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的.

4 忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果,会造成胀气和便秘.因此,吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时.

5 忌过量食用山楂：山楂对子宫有一定的兴奋作用,会促使子宫收缩.如果孕妇们大量食用山楂,就可能会导致流产.

6 忌食木瓜：木瓜中含有女性荷尔蒙,容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化,尤其是青木瓜,孕妇更应完全戒除.因为它不但对胎儿的稳定度有害,还有可能导致流产.